08 Mrz Annattostrauch
"Der Annattostrauch" Bixa orellana
wird in spanischsprachigen Ländern Achiote genannt, auf deutsch auch Orleansstrauch und in der Dominikanischen Republik „Bija“.
In der Karibik werden die Bija-Samen als Gewürz verwendet. Es gibt ihn hier als Pulver zu kaufen. Bija hat einen relativ schwachen, aber charakteristisch erdigen Geschmack und verleiht den Speisen zugleich eine schöne Farbe. Zum Färben von Reis ist es ausgezeichnet geeignet. Man braucht nur ein einziges reifes Samenkorn mitzukochen und der Reis bekommt eine tolle Farbe!!!!
Der Strauch wird etwa 5 Meter hoch.
Die Blätter werden als Heilmittel unter anderem gegen Bronchitis und Augenentzündungen verwendet.
Eine Einreibung mit dem Sud aus frischen Blättern ist gegen Schuppen und regt das Haarwachstum an.
Hab in meinem dominikanischen Heil – Kräuterbuch noch was über den „Bija-Strauch“ gefunden.
Also da steht, daß die Samenschalen als Wurmmittel, die Wurzel und die Blätter als Kopfschmerzmittel eingesetzt werden.
Die gekochten Samen wirken gegen Durchfall, senken das Fieber und sind harntreibend.
Bei Verbrennungen soll man ein Löffel vom Samenpulver mit zwei Löffeln Olivenöl mischen und auftragen.
Teebereitung:
10 Blätter in einem Liter Wasser 5 Min. kochen, danach einen Löffel Samen dazu und alles abkühlen lassen, dann abseihen.
Für den Sud (zur äußerlichen Anwendung):
4 Blätter in einem Liter Wasser etwa 5-6 Std. ziehen lassen.
Die Samen der herzförmigen Schote dienen auch zu kosmetischen Zwecken als rote Körperbemalung bei indigenen Völkern, die zum Schutz gegen Sonnenbrand, zur Insektenabwehr und zu spirituellen Zwecken aufgetragen wird sowie industriell als Rohstoff zur Herstellung von Lippenstift
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